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1、串串麻辣烫摆摊流程?
原料
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鱼丸 (适量)
豆腐果 (适量)
炸肉皮 (适量)
豆腐皮 (适量)
花干 (适量)
******烤肠 (适量)
西兰花 (适量)
黑木耳 (适量)
排骨 (适量)
花椒 适量
香叶 适量
八角 2只
食用盐 适量
生抽 适量
食用油 适量
香醋 适量
干椒 适量
糖 适量
姜 适量
1/花干,千张,豆腐。鱼丸,炸肉皮(泡发过的炸肉皮)鹌鹑蛋。西兰花,小番茄,平菇。还有黑木耳。
2/排骨适量,清水冲洗干净。
3/锅中冷水,加入姜,花椒少许,排骨。
4/大火烧开,去浮沫。转中小火煮半小时。
5/蔬菜串起来,用的短竹签,不用串太长。其他食材也串起来。
6/排骨汤转入砂锅胆中,加入干椒,花椒,盐,香叶,八角,生抽,香醋,糖,胡椒粉,烧开。
7/加入部分串串烧开。酒精托放上点燃。可以涮串串啦。
8.美味又好吃的串串麻辣烫摆摊流程完成开吃了。
首先在家要把所有的串串都穿好,然后汤锅要准备好就可以推出来了摆摊了
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