大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于制作皮蛋活动方案策划的问题,于是小编就整理了4个相关介绍制作皮蛋活动方案策划的解答,让我们一起看看吧。
1、如何自制皮蛋?
第一步把食用碱,生石灰,草木灰,盐放一起。盆内放入适量的清水,然后搅拌均匀。把准备好的鹌鹑蛋放盆中裹匀。鹌鹑蛋裹匀后轻轻放入碗中。把塑料袋包裹超来密封8天。
出缸后,皮蛋用冷开水洗净,沥水晾干,包涂泡过蛋的料液与黄土调制的泥浆,滚上谷糠,置于缸内密封贮存。
制作方***是:先将红茶末、碱、盐、石灰放入缸中,再放2斤开水。待石灰全部化开后,调匀,然后慢慢加入草木灰,边加边搅,直到糊状,制成包料。然后将鲜蛋分别用包料涂2分厚,外粘谷糠,装入坛中密封。
自制皮蛋的做*** 找一个家里最旧的盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。放入糠中均匀裹满表面。
松花蛋的制作方***如下:禽蛋10千克,水10千克,烧碱500-600克,红茶末200克,食盐400克。首先我们将红茶末用3千克的水加热,熬制称深褐色的茶汁,将茶叶滤除以备用。
2、皮蛋制作工艺流程
选蛋。选用新鲜的鸡鸭蛋。通过看、叶、嗅、服、浮等方***去鉴别它。一定要把好质量关。配料。取清水5公斤,先放入大料,花椒,松柏枝煮半小时,再放入食盐、茶叶煮5分钟,然后放入味精。
工艺 把生石灰粉、纯碱粉、细盐、黄丹粉混合拌匀,过筛后装入缸(或桶)内密封2天。另用清水加红茶末烧沸,过滤取汁,倒入容器内与黄泥拌成泥浆。
问题一:皮蛋是怎么做成的 制作皮蛋的主要原材料是:鲜鸭蛋、生石灰、麦秆、纯碱、食盐、茶叶、黄丹粉、草木灰、清水等。
皮蛋的制作方***:把鸭蛋洗干净待用。将纯碱和食盐放入小瓷缸中,冲入开水,待二者充分溶解后,再分批加入生石灰和柴草灰,当生石灰全部“化”开时,料灰就配制好了,也可以直接购买变蛋粉。
一)步骤 料液配制、检验、入缸浸泡、检查(分四次检查) 、出缸、清洗、晾干、分级、包蜡、成品。
3、皮蛋的制作过程
食材:鸭蛋30只,皮蛋粉1袋,茶叶100克,食盐2勺,白酒1勺; 制作过程: 第一步,将鸭蛋外壳仔细冲洗干净,记得要控干鸭蛋表面的水分,保证无生水。
加工过程:先将花椒、大茴香、松柏枝放在锅内,加水5公斤煮半小时,再加入食盐、红茶末煮5分钟,然后加入味精搅拌,舀出后过滤取汁,待汁液稍冷却后加入生石灰和纯碱,充分搅拌,使其完全溶化。
松花蛋的制作方***如下:禽蛋10千克,水10千克,烧碱500-600克,红茶末200克,食盐400克。首先我们将红茶末用3千克的水加热,熬制称深褐色的茶汁,将茶叶滤除以备用。
制作皮蛋的主要原材料是:鲜鸭蛋、生石灰、麦秆、纯碱、食盐、茶叶、黄丹粉、草木灰、清水等。
4、端午节主题活动设计方案5篇
端午节主题活动方案1 活动设计意图 又到了一年一度的 中国传统节日 ——端午节,为了体验中国民间节日特有的韵味,初步了解节日的习俗、了解端午节的风俗民情,感受中国的社会 文化 ,我们商讨设计了本次活动。
端午节系列活动方案1 活动目标: 通过分享、交流,初步了解体验端午节的相关习俗,体验和集体共同过端午节的乐趣。 尝试动手制作端午节的相关物品:粽子、香包、五彩绳、彩蛋。 活动准备: 让幼儿收集有关端午节的各种资料。
活动时间 端午节***期内。 活动地点 __酒店六楼。 活动主题 万水千山“粽”是情。 活动对象 端午节期间的会员、散客、家庭、亲朋好***。
下面是我精心整理的单位开展端午节活动方案(精选5篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋***。
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